Lukijoilta: Suomalaisesta naudasta ei saa tehdä ilmastokeskustelun syntipukkia eikä pahista

Ilmastonmuutos on todellinen uhka ja maapallon lämpenemisen pysäyttäminen vaatii kokonaisvaltaisia toimia. Luonnonvarakeskus Luken mukaan ruoantuotanto ja -kulutus aiheuttavat reilun viidenneksen kulutuksen ilmastovaikutuksista eli hiilijalanjäljestä.

Asuminen kuormittaa ilmastoa ruokaa enemmän. Näiden kahden lisäksi matkailu ja liikenne ovat kolmas suuri tekijä päästöjen syntymisessä. Hätkähdyttävä on vaateteollisuuden päästöjen suuruusluokka, se on yhtä suuri kuin lento- ja laivaliikenteen päästöt yhteensä.

Ilmastonmuutoskeskustelussa olemme seuranneet pettyneenä esimerkiksi Helsingin ylioppilaskunta HYY:n päätöstä lopettaa naudanlihan tarjoaminen opiskelijaruokaloissaan helmikuusta 2020 alkaen. Päätöksen tultua ilmi paljastui, että he olivat arvioineet naudanlihan päästöt virheellisesti liian suuriksi.

Ilmastonmuutokseen liittyvää tietoa on paljon, se on osin myös ristiriitaista, ja asioilla voi olla monenlaisia, erisuuntaisia vaikutuksia. Kiistatonta on vain se, että maapallo lämpenee, ja sille on tehtävä jotain yhdessä.

Eri maissa ruoan tuotanto- ja viljelyolosuhteet ovat erilaisia ja esimerkiksi lihantuotannon päästöihin vaikuttaa muun muassa se, millä eläimet ruokitaan.

Suomessa naudat ruokitaan pääosin kotimaisella nurmirehulla, ja nurmella on kykyä sitoa hiiltä ilmakehästä takaisin maaperään. Hiilen palauttaminen maahan on keskeinen keino kääntää ilmastonmuutoksen suunta. Jos naudat pääsevät ulos laitumelle, niillä voi olla suotuisia vaikutuksia myös luonnon monimuotoisuudelle.

Suomessa on käynnissä useita erilaisia hankkeita maatalouden päästöjen pienentämiseksi sekä hävikin minimoimiseksi, ja useat suuret elintarvikealan yritykset ovat näissä hankkeissa mukana. Toivomme, että kaiken ristiriitaisen keskustelun ja tiedon paljouden äärellä pidettäisiin pää kylmänä ja että myöskin mediassa vältettäisiin yksinkertaistavia kärjistyksiä.

Koko suomalainen ruokaketju työllistää kokonaisuudessaan satoja tuhansia ihmisiä, elintarviketeollisuusyritykset 38 000 ihmistä ja se on Suomen neljänneksi suurin teollisuudenala 11,2 miljardin euron liikevaihdolla. Ilmastonmuutoksesta huolimatta ihmisten on syötävä jatkossakin. Uskomme ja toivomme, että ruoantuotanto Suomessa muuttuu nopeasti entistä kestävämmäksi ja ympäristöystävällisemmäksi.

Toivomme heidän, jotka syövät lihaa, syömään kotimaisia lihatuotteita, jotka ovat laadukkaita, puhtaita ja turvallisia, ja jättävät veroeurot Suomeen.

Mauno Lemettinen

Atria Nurmon pääluottamusmies

Janne Rinta-Könnö

Atria Kauhajoen pääluottamusmies

Asko Peltola

Snellman Lihanjalostus Oy:n pääluottamusmies

Kommentoi